【簡単】YouTubeで話題のバスクチーズケーキ!小麦粉不使用レシピで作ってみた!

一人暮らし
こなち
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こんにちは♪
You Tubeでバスクチーズケーキのレシピが沢山アップされているののをいつも美味しそうだなと見ていたのですが、今回はその中の一つpaniさんの動画を参考にして、小麦粉不使用、簡単、そして美味しいバスクチーズケーキが出来上がりました(^^)/

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バスクチーズケーキの材料は4つだけ

●クリームチーズ400g

●卵 3個

●生クリーム200ml

●ハチミツ 適量

私が使ったのはこちらの4つの材料だけ(^^)/

※ちなみに、材料についてYou Tube(paniさんの動画)では クリームチーズ 300g、ハチミツではなくグラニュー糖80gとなっていたのでもし作られる方がいらっしゃればそちらを参考にした方が良いと思います(^^;)

私は砂糖が無かったのでハチミツを使用。クリームチーズも200g単位でしか購入できなかったため400g入れているという大雑把人間なもので・・・すみません(笑)

バスクチーズケーキを作ってみた♪

まず、事前準備としてクリームチーズを常温に置いておくオーブンを240℃で予熱!

① 常温で柔らかくしたクリームチーズを混ぜる。

クリームチーズだけで一度混ぜる。するとこんな感じで生クリームようになりました。

② ハチミツを入れる(本当はグラニュー糖)

次に甘みをいれる。本来ならグラニュー糖を80gのようですが、

私の家には砂糖類がないので、ハチミツを入れてみました(^^)/

③ 溶いた卵と生クリームを入れる

少しずつ溶いた卵を入れて混ぜていきます。

入れたばかりの段階では分離するのですが、勢いよく混ぜるとちゃんと混ざりました!

卵が混ざったら最後に生クリームをドバっと投入しましょう(笑)

あとは混ぜるだけ!結構シャバシャバなのでこれが本当に固まるのか?って不安になるくらいです。

④ ケーキ型に流し込んでオーブンへ

シャバシャバな液体状なのでケーキ型へは簡単に入りました(^^)/

以前ダイソーで購入した直径15cmのケーキ型にクッキングシートをあらかじめ敷きそこに流し込みます。

240℃で30分間じっくり焼きます(*^^*)

⑤ 焼き上がり完成!!!!

こんな料理初心者の私でも、簡単に作ることが出来ました。

小麦粉不使用!!グルテンフリーなバスクチーズケーキです(*^^*)

出来立ては、柔らかいので荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。

すると、カフェでよく見るバスクチーズケーキの出来上がり♪♪

実食!

ちょっと切り口が酷い有様となってしまいましたがwww

こんな感じでブルーベリーと共に食べてみました。ブルーベリーの酸味とチーズケーキがよく合って美味しい。

(チーズケーキ生地の中に入れてしまっても良かったかなと思うぐらい)

一回目にしては、上出来なのでは?と自分を甘やかしつつ次回チャレンジの際はもう少しレベルアップしたバスクチーズケーキが作れるように研究していきたいです。

ちなみに料理苦手な私の家にはホイッパーが有りません(笑)

全て大きめのカレースプーンで混ぜているという事実( ;∀;)

意外と何とかなるもんですwwww

参考にさせていただいたpaniさんのYouTube動画

今回参考にさせていただいたレシピ動画は↓こちらです。

paniさんという方のレシピなんですが、チーズケーキ以外にもカフェで出てきそうなオシャレなドリンクなどなど!!見ていてキュンとするような乙女心がくすぐられるレシピが沢山有りますよ(*^^*)♪

【小麦粉不使用】バスクチーズケーキの作り方 | Gluten-free | Basque Burnt Cheesecake

余談

今日で5月も最終日。「1年の折り返し地点がもうすぐか~!」と思うと毎度ながら時の流れが速いなと思う毎日です。

私は、まだ会社が本格稼働しないようで6月以降もしばらくは在宅ワークが続きそう。
(前よりは出勤日が多いですが!!)

お家時間は、忙しいと言い訳して今までやってこなかった「料理」に挑戦していこうかな。

チーズケーキ作りはとても楽しかった~☺



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